紅燒牛腩的做法簡單又好吃，紅燒牛腩的做法
眾所周知，牛肉是很有營養又美味的食物，那么紅燒牛腩該怎么做呢？下面就為大家介紹一下制作方法吧。
010203040506070809101112操作方法
01將新鮮的牛腩洗干凈，然后切成小塊的形狀。
02將準備好的生姜用刀背拍破碎。
03鍋中倒水，將切好的牛腩塊放入鍋中，直到沸騰，然后將牛肉煮出來的浮沫去除。
04在炒鍋中倒入植物油，等到油熱之后將火鍋底料放進去翻炒，開中小火就可以。
05將準備好的佐料：花椒，八角，生姜，蒜還有干辣椒進行翻炒。
06鍋中入水，倒入醬油和白酒還有牛腩，等到水煮沸。水的分量就是剛好，沒過牛腩的位置剛剛好。
07等到煮沸之久就把鍋內的所有東西都移到炒鍋里面，再放入山楂，雞精粉，白糖和醬油攪拌，直到拌勻即可。
08全部倒入之后就開大火進行煮，一般都是要兩小時以上，因為牛腩很難煮爛的，要是覺得這樣很浪費時間的話就可以使用高壓鍋煮，這樣會速度很快，節約很多時間做別的事情。
09拿出新鮮的白蘿卜切成塊狀，切塊之前要將蘿卜的皮去掉。
10在上面的原料中加入水，然后再加入適量的鹽，切忌不要一次倒多了，再放入切好的蘿卜等到煮熟之后就把火關掉。
11將準備好的香菜洗好，然后切成段狀。
12把蘿卜放在碗的最下面，上面放上煮好的牛腩，然后再把湯汁澆上去，最后把香菜放在最上面即可。這樣我們的紅燒牛腩就成功做好了。
End
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